Uji Makanan

.     Tujuan

Menguji zat makanan protein, glukosa dan lemak pada bahan makanan menggunakan reagen tertentu.

Alat dan Bahan

NO	Alat	Bahan	Gambar
1	Tabung reksi 8 buah	Tahu
2	Rak tabung reaksi	Kacang Tanah
3	Pipet tetes	Nasi
4	Kertas	Larutan Benedict
5	Gelas Kimia	Larutan Biuret
7	Pemanas Spritus
8	Korek api
9	Penjepit
10	Botol Semprot
11	Bostart

 Cara Kerja

Ø  Uji Glukosa

1)      Tumbuk hingga halus ketiga makanan tersebut secara bergantian.

2)      Bahan makanan tersebut ditambahkan air dengan menggunakan botol semprot hingga bahan tersebut encer.

3)      Bahan makanan tersebut yang sudah halus dimasukkan ke dalam tabung rekasi secukupnya.

4)      Kemudian ditetesi larutan benedict sebanyak 5 tetes.

5)      Tabung reaksi dijepit dengan menggunakan penjepit kemudian dipanaskan di atas pemanas spritus.

6)      Lalu tabung rekasi tersebut diamati perubahan warna yang terjadi, apabila berubah warna menjadi endapan merah bata maka bahan makanan tersebut mengandung glukosa.

Ø  Uji Protein

1)      Ketiga bahan makanan ditumbuk hingga halus secara bergantian.

2)      Bahan makanan tersebut ditambahkan air dengan menggunakan botol semprot hingga bahan tersebut encer

3)      Bahan makanan tersebut yang sudah halus dimasukkan ke dalam tabung rekasi secukupnya.

4)      Kemudian ditetesi larutan biuret sebanyak 5 tetes.

5)      Tabung rekasi tersebut digoyangkan hingga larutan tercampur.

6)      Lalu tabung rekasi tersebut diamati perubahan warna yang terjadi, apabila berubah warna menjadi ungu maka bahan makanan tersebut mengandung protein.

Ø  Uji Lemak

1)      Ketiga bahan makanan ditumbuk hingga halus secara bergantian.

2)      Bahan makanan tersebut ditambahkan air dengan menggunakan botol semprot hingga bahan tersebut encer

3)      Pada selembar kertas diolesi bahan makanan tersebut dan dibiarkan agak mengering.

4)      Apabila kerta tersebut berubah menjadi bening (Keminyak-minyakan) maka bahan makanan tersebut mengandung lemak.

 Tabel Pengamatan

N o	Jenis Makanan	Perubah Warna			Noda di Kertas	Hasil Uji Makanan
		Benedict	Lugol	Biuret		Glukosa	Protein	Lemak
1	Nasi	Warna tetap (Biru)	-	Warna tetap (Putih)	-	-	-	-
2	Tahu	Warna tetap (Putih)	-	Putih Menjadi ungu	-	-	√	-
3	Kacang	Warna tetap (Putih)	-	Putih Menjadi ungu	√	-	√	√

Catatan                              :

§      Glukosa + Benedict (dipanaskan)             : endapan merah bata

§      Protein   + Biuret                                      : ungu

§      Lemak                                                       : kertas tampak transparan

Kesimpulan

Makanan yang sehat adalah makanan yang bergizi, yaitu makanan yang mengandung zat yang diperlukan tubuh, tidak mengandung penyakit, dan mudah dicerna.

Setiap makanan memiliki kandungan maupun zat – zat yang berbeda, kandungan makanan ini seperti karbohidrat, lemak, protein, garam mineral, vitamin dan air yang sangat diperlukan dalam metabolisme tubuh. Tidak setiap bahan makanan mempunyai semua kandungan zat makanan pasti ada salah satu kandungan yag tidak terdapat dalam bahan makanan tersebut.

Dalam percobaan di atas dapat diperoleh data sebagai berikut :

§      Glukosa + Benedict (dipanaskan)             : endapan merah bata

§      Protein   + Biuret                                      : ungu

§      Lemak                                                       : kertas tampak transparan

Jika bahan makanan berubah warna menjadi endapan merah bata apabila dicampur dengan larutan benedict dan dipanaskan maka bahan makanan tersebut mengandung glukosa.

Jika Jika bahan makanan berubah warna menjadi ungu apabila dicampur dengan larutan biuret maka bahan makanan tersebut mengandung protein.

Jika bahan makanan dioleskan di atas kertas dan kertas tampak transparan maka bahan makanan tersebut mengandung lemak.

Tips Sehat Saat di Depan Laptop atau Komputer

               Hai  sahabat  tips Kesehatan. Teknologi pada zaman sekarang sudah

             semakin maju. Berbagai alat atau mesin baru telah berhasil di buat dan

               diproduksi secara Masal untuk mempermudah pekerjaan manusia.

                   Jadi kita semakin di untungkan atas kemajuan teknologi tersebut.

                 Salah satunya yaitu komputer dan laptop yang sudah banyak dimiliki

                Oleh sebagian besar manusia. Namun, disamping menguntungkan kita,

                   komputer dan laptop membawa dampak buruk bagi kesehatan anda.

              Lalu, adakah tips sehat saat berada di depan laptop atau komputer.....???

               Komputer dan laptop sudah menjadi bagian dari hidup kita. Kedua alat

             Tersebut bisa mempermudah pekerjaan kita. Namun keberadaan laptop

            dan komputer berdampak buruk bagi kesehatan kita, jika kita berlama-lama

            di depan komputer maupun laptop tersebut.  Berikut ini 5 tips sehat saat

              di depan laptop atau komputer :

©       Untuk menghindari dari kram pada tangan, lehar dan kaki anda,

            sebaiknya anda sesekali memutar leher dengan searah atau berlawanan

            dengan jarum jam dan juga renggangkan jemari kaki dan tangan anda saat

            sudah agak lama di depan layar laptop maupun komputer.

©       Saat berada terlalu lama di depan layar laptop maupun komputer

              otomatis tubuh anda akan jarang sekali bergerak dan ini sangat tidak

              baik untuk kesehatan anda. Ada baiknya, anda meluangkan waktu di pagi

                  atau sore hari untuk berjalan atau berolahraga untuk kembali

                                  melemaskan otot-otot dan persendiaan tubuh anda.

©       Saat berada di depan layar laptop maupun komputer, usahakan 

             duduk dengan posisi yang benar yaitu jaga jarak  mata anda dengan

           layar laptop, usahakan bahu tetap rileks dan posisi punggung yang tegak

           dan jangan membungkuk serta mengistirahatkan jemari tangan anda

            setelah sekian lama mengetik didepan komputer  maupun laptop

©     Orang yang berada terlalu lama didepan komputer maupun laptop

biasanya mengalami pertambahan berat badan secara drastis.

Jadi usahakan berolahraga dan menjaga pola makan serta mengkonsumsi

          makanan yang sehat untuk memperlancar metabolisme tubuh anda.

©     Usahakan mengedipkan mata anda  di depan layar komputer maupun

laptop dengan intensitas yang sering. Ini berguna agar mata anda tidak perih

            karena kering dan juga menghindari dari berbagai bahaya penyakit mata yang

             mungkin timbul, dikarenakan terlalu sering berada berlama-lama di depan

              komputer maupun laptop